Brokolice patří mezi nízkokalorické potraviny, ve 100 gramech má jen 33 kcal (138 KJ).
Brokolice patří mezi nízkokalorické potraviny. 100 gramů syrové brokolice obsahuje 33 kcal (138 KJ). Vařená brokolice pak má jen o něco málo více kalorií. Kalorie v brokolici jsou tedy velmi nízké.
Ve srovnání s jinými potravinami vychází velmi dobře. Například brambory vařené bez slupky obsahují ve 100 gramech cca 72 kcal (tedy téměř dvojnásobek). Smažené hranolky mají ve 100 gramech 129 kcal (více než trojnásobek). Drůbeží párky mají 145 kcal (více než čtyřnásobek kalorií). I takový banán má ve 100 gramech cca 95 kcal (téměř trojnásobek kalorií). Naopak 100 gramů ledového salátu má cca polovinu, jen 15,2 kcal.
Nízké kalorie v brokolici ale nejsou to jediné. Brokolice j bohatá na vitamín C. Dále obsahuje i vitamín B2, beta karoten, kyselinu listovou. Brokolice je také bohatá na vlákninu (která je prospěšná pro trávení a regulaci metabolismu tuků a cukrů. Brokolice také obsahuje důležité minerály jako draslík, vápník (i ten pomáhá při spalování tuků), fosfor a síru.
Brokolice je ideální dietní potravina. Nejzdravější je syrová. Pro zachování vitamínů a minerálů se doporučuje připravovat ji v páře. Vařená nebo pečená je už o něco méně zdravá. Kalorie se sice nemění, ale obsah vitamínů a minerálů je po takové úpravě dramaticky nižší.
Mohlo by vás zajímat: Nízkokalorické recepty, Hubnutí a zelenina, Dietní jídlo s nízkým obsahem tuku
Chia semínka – zázrak pro zdraví i pro hubnutí
Určitě jste již zaznamenali fenomén, spojený s Chia semínky. Mnoho lidí je považuje, za jednu z nejzdravějších potravin. Údajně mají skoro až zázračné... [ ČÍST VÍCE ]
Středomořská dieta – zdravý jídelníček pro delší život
Středomořská dieta vlastně ani není dieta v pravém slova smyslu. Nejde zde o počítání kalorií nebo nějaká striktní pravidla pro sestavování jídelníčku.... [ ČÍST VÍCE ]
Kalkulačka kalorie: Převod kilojoulů na kalorie – přepočet kJ na kcal
Pokud se snažíte zhubnout a sledujete obsah kalorií v tom, co jíte, pak pro vás někdy může být matoucí, že někdy jsou údaje o energetické hodnotě... [ ČÍST VÍCE ]
Kalorické tabulky hotových jídel
Na této stránce jsme pro vás připravili kalorické tabulky hotových jídel, s přehledem několika vybraných jídel, se kterými se můžete často setkat... [ ČÍST VÍCE ]
Hubnutí a kalorie: Jakému jídlu se vyhnout při hubnutí?
K tomu, abyste zhubnuli, nebo alespoň shodili pár kilo, není nezbytně nutné hned začínat s nějakou drastickou redukční dietou. Není ani nezbytně nutné... [ ČÍST VÍCE ]
Jak hubnout ve 14 letech?
Pokud patříte mezi ty mladší, co přemýšlí jak zhubnout, podívejte se na následující rady a tipy na hubnutí pro náctileté. Ještě dříve, než se... [ ČÍST VÍCE ]
Bazální metabolismus, kalorie, kalorické tabulky
K čemu je dobré při hubnutí rozumět termínům jako bazální metabolismus, kalorie, kalorické tabulky apod.? To je jednoduché, pomohou vám poznat a porozumět... [ ČÍST VÍCE ]
Jak rychle zhubnout: dieta z ovesných vloček
Potřebujte radu, jak rychle zhubnout? Poradíme vám jak zhubnout s pomocí diety složené z ovesných vloček. Ovesné vločky jsou kvalitní, zdravá a hlavně... [ ČÍST VÍCE ]