Jablečný ocet

Jablečný ocet je doporučován jako doplněk při některých dietách. Obsahuje totiž různé enzymy, organické kyseliny a další látky. Díky nim jablečný ocet potlačuje chuť k jídlu a současně zvyšuje rychlost metabolismu. Napomáhá i při snižování hladiny cholesterolu a omezuje hromadění vody v tkáních.

Jablečný ocet se vyrábí z jablečného moštu a má typickou žlutohnědou barvu. Jablečný ocet se u nás používá mnohem méně než klasický vinný ocet. Ten se vyrábí z bílého vína a vinný ocet je tak nejčastější druh octa ve střední Evropě.

Kromě jablečného a vinného octa jsou i další druhy. Tak například balzamikový ocet, který se vyrábí v Itálii z vinných hroznů odrůdy trebbiano a následně zraje nejméně 12 roků v dřevěných sudech. Rýžový ocet je zase oblíbený v Asii. Sladový ocet z ječmene je pak oblíbený ve Velké Británii.

Mohlo by vás zajímat: Potlačení chuti k jídlu, Přírodní hubnutí, Snížení cholesterolu, Optimální váha