Dietní jídlo s nízkým obsahem tuku

O tom, že vysoký obsah tuků v jídle je tou nejčastější příčinou nadměrné váhy a obezity asi není potřeba dlouze diskutovat. Jednou z prvních rad, kterou dostanete, když začnete hubnout, bude = pryč s tuky. Není to ale až tak 100% pravda. Některé tuky jsou zdravé. Rostlinné tuky organismu nijak zásadně neškodí. V živočišných tucích pak naše tělo přijímá některé vitamíny, které se nedají získat jinak. Pro tuky platí, že by i na dietním jídelníčku měli být, ale jen v rozumném množství.

Mezi jídla, s nízkým obsahem tuku můžeme řadit například luštěniny. Hrách, fazole, čočka mají vysoký obsah rostlinných bílkovin a přitom jen minimální množství tuků. Patří sem třeba i sója, která z větší části dokáže nahradit konzumaci masa nebo třeba cizrna.

Mléčné výrobky by na dietním jídelníčku měly být také – ale musíme si vybírat ty, které mají nízký obsah tuků – nízkotučné mléko, jogurty, sýry.

U masa bychom měli volit především rybí maso nebo drůbeží maso. Dobrá je i zvěřina. Vepřové nebo i hovězí maso mývá přece jen dost vysoký obsah tuků. U masa ale také velmi záleží i na tom, jak ho budeme připravovat. Pokud si rybu osmažíme na oleji na pánvi, tak veškerá snaha o nízký obsah tuků zmizí. Při přípravě masa bychom tedy měli preferovat dušení, pečení, přípravu v páře. Tak budou zachovány všechny důležité živiny a do masa se nedostane žádný zbytečný tuk navíc.

Mohlo by vás zajímat: Kalorie v tuku, Jak zhubnout bez cvičení, Anorexie, Kalorické tabulky