Kalorie a kilojouly

Jedna kalorie odpovída 4,185 Joule.

Jedna kalorie odpovída 4,185 Joule.

Kalorie i kilojouly jsou fyzikální jednotky, které vyjadřují množství energie, které obsahují potraviny. Zatímco kalorie jsou dnes již překonaná, historická jednotky, KJ je standartní fyzikální jednotka energie (resp. množství tepla).

Kalorie i Joul je poměrně malá jednotka, takže se častěji setkáváme s údaji v „kilo“ kaloriích a v kilo Joulech (kcal a KJ). Vztah mezi kalorií a joulem je tento: 1 kalorie = 4,185 Joule. A obráceně jeden Joule = 0,239 kalorie. Analogicky pak 1 KJ představuje 239 kcal. A 1 kcal je 4,185 KJ.

Potraviny z pohledu kalorií můžeme rozdělit mezi nízkokalorické a vysoce kalorické. Mezi ty s vysokým obsahem kalorií patří především tuky, cukry a bílkoviny. Patří tam třeba i alkohol. Mezi potraviny s nízkým obsahem kalorií řadíme především ovoce, zeleninu, celozrnné pečivo, hnědou rýži, sója a další.

Pokud se snažíte hubnout, tak obsah kalorií v jídle není to jediné, co by vás mělo zajímat. Samotné množství kalorií totiž není to hlavní. Rozhoduje i glykemický index jednotlivých potravin (respektive jednotlivých složek potravy). Můžeme tak mít dvě různé potraviny, které mají sice stejný obsah kalorií na 100 gramů. Ale jedna bude mít vysoký glykemický index a druhá nízký. Tu s vysokým glykemickým indexem tělo velmi rychle tráví (a vstřebává uvolněnou energii). Brzy se pak dostaví pocit hladu a uvolněnou energii nedokáže tělo efektivně využít. Potraviny s nízkým glykemickým indexem bude tělo trávit delší dobu a během této doby současně spotřebovávat uvolněnou potravinu.

Někdy tak paradoxně může být dietnější potravina s vyšším obsahem kalorií, kterou díky nízkému glykemickému indexu dokáže vaše tělo lépe využít.

Mohlo by vás zajímat: Spalování kalorií, Počítáme kalorie – Snižování množství kalorií, Kalorické tabulky

Kalkulačka kalorie: Převod kilojoulů na kalorie – přepočet kJ na kcal

Pokud se snažíte zhubnout a sledujete obsah kalorií v tom, co jíte, pak pro vás někdy může být matoucí, že někdy jsou údaje o energetické hodnotě... [ ČÍST VÍCE ]

Jak rychle zhubnout 5 kilo dolů za týden

Zdravé a trvale udržitelné hubnutí by mělo být cca 0,5 – 1 kilo za týden. Pokud chcete zhubnout rychle, a vaším cílem je shodit dolů 5 kilo za týden,... [ ČÍST VÍCE ]

Kalkulačka kalorie: Kolik kalorií sníst za den?

Kolik je optimální kalorický příjem? Tato kalkulačka vám pomůže spočítat, kolik by měl být váš doporučený příjem kalorií vzhledem k vašemu... [ ČÍST VÍCE ]

Kouření cigaret a jaký to má vliv na hubnutí

Jedním z mýtů okolo hubnutí je i to, že cigarety vám pomohou zhubnout. Vliv cigaret – respektive nikotinu, který cigarety obsahují – na snižování... [ ČÍST VÍCE ]

BMI – Jak spočítat, kolik kilo potřebujete shodit?

Existuje celá řada lidí, kteří si myslí, že mají nadváhu, nebo jsou dokonce obézní a přitom tomu tak není. Jiní lidé se zase rozhodnou začít hubnout,... [ ČÍST VÍCE ]

Bazální metabolismu, kalorie, kalorické tabulky

K čemu je dobré při hubnutí rozumět termínům jako bazální metabolismus, kalorie, kalorické tabulky apod.? To je jednoduché, pomohou vám poznat a porozumět... [ ČÍST VÍCE ]

Hubnutí a dieta i pro diabetiky

Lidé, kteří trpí cukrovkou a nadváhou mají mnohem vyšší riziko srdečních onemocnění, vysoký krevní tlak a další zdravotní problémy. Vzhledem k povaze... [ ČÍST VÍCE ]