Model molekuly umělého sladidla Aspartam (E 951)
Náhradní sladidla, jsou umělá sladidla připravovaná synteticky. Výhodou umělých sladidel je nižší obsah energie (méně kalorií) oproti přírodním cukrům. Jednotlivá umělá sladidla se liší mírou „sladkosti“.
Mezi nejznámější umělá sladidla patří sacharin, aspartam, cyklamát. Názor na umělá sladidla není jednoznačný. Vedou se nekonečné spory o tom, jestli jsou umělá sladidla zdravotně nezávadné nebo ne.
Vzhledem k nižšímu obsahu energie mohou být umělá sladidla náhradou za klasické cukry. Obecně se ale příliš nedoporučuje dlouhodobě nahrazovat klasická sladidla těmito umělými náhražkami. Pokud se tedy snažíte zhubnout tím, že přírodní cukry nahradíte umělými, není to dobrý nápad. Lepší je přejít na přirozenější alternativy – např. přírodní cukry v podobně medu. Tam kde se med nehodí, je lepší používat třtinový cukr. Obecně je ale dobré množství konzumovaného cukru omezit. Týká e to především slazených nápojů a nekvalitních sladkostí, které tělu dodávají jen prázdné kalorie, které tělo neumí efektivně využít.
Jaká můžeme najít umělá sladidla v potravinách?
- E 950 = acesulfam draselný
- E 951 = aspartam
- E952 = cyklamát sodný
- E 954 = sacharin
- E 955 = sukralóza
- E 957 = thaumatin
- E 959 = neohesperidin
- E 960 = steviol-glykosid
- E 961 = neotam
- E962 = směs aspartamu a acesulfamu
Mohlo by vás zajímat: Kalorické tabulky, Omezení množství kalorií, Rafinované cukry
Co je horší? Sůl nebo cukr? Škodí víc nadbytek soli nebo nadbytek cukru?
Sůl a cukr bývají označovaný jako „bílé drogy“. Obě dvě látky (v přiměřeném množství) lidské tělo nezbytně nutně potřebuje pro život.... [ ČÍST VÍCE ]
Proč mám chuť na sladké? – užitečné tipy, jak se zbavit chuti na sladké
Chuť na sladké, má lidské tělo zakódováno už v genech. Už naši pradávní předkové, vyhledávali v přírodě cokoliv sladkého, protože věděli,... [ ČÍST VÍCE ]
Dietní vánoce aneb jak nepřibrat během vánoc
Typické české vánoce má mnoho z nás spojeno doslova s „přejídáním“. V tomto ohledu jsou typické české vánoce opravdu výraznou kalorickou zátěží.... [ ČÍST VÍCE ]
Jaká je nejlepší dieta po porodu
Asi většina nových matek touží po tom, aby se jim povedlo co nejrychleji zhubnout kila, která nabrali během těhotenství. Mnoho z nich je pak vyloženě... [ ČÍST VÍCE ]
Hubnutí a dieta i pro diabetiky
Lidé, kteří trpí cukrovkou a nadváhou mají mnohem vyšší riziko srdečních onemocnění, vysoký krevní tlak a další zdravotní problémy. Vzhledem k povaze... [ ČÍST VÍCE ]
Přirozené hubnutí: rychle a zdravě
Máte pár kilo navíc, nebo pocit že jste obézní a chtěli byste s tím něco dělat? Možná jste už vyzkoušeli mnoho způsobů jak zhubnout, jak se zbavit... [ ČÍST VÍCE ]